单项选择题

点菜单一式四联,第四联()

A.交收银员
B.交传菜部
C.交厨房
D.服务员自留或放在客人餐桌上以备核查

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单项选择题
法式服务中,服务员助手应用右手在客人()上菜,在客人()派送面包黄油,最后从客人()撤盘。

A.右侧,左侧,左侧
B.右侧,右侧,左侧
C.右侧,右侧,右侧
D.右侧,左侧,右侧

单项选择题
负责餐厅日报表的编制和营业单据的整理工作,并交夜审员审核是()的岗位职责。

A.餐厅收银员
B.值台服务员
C.传菜员
D.迎宾员

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