判断题
食品雕刻是烹饪技术与艺术的结合,是一项精细的操作技术,具有较高的艺术性,所以只具有观赏性。
【参考答案】
错误
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
造型简单的菜肴,点缀亦宜艳而少,色彩华丽的餐具不宜点缀。
点击查看答案
判断题
珍珠群翅来源于小型鲨鱼。
点击查看答案
相关试题
碱性食物主要有()。
华南地区的特色菜点有()
科学合理是指宴会菜单设计时,要考虑顾客饮...
宴会菜单设计中的二级目标反映出的问题是()。
中西结合,用料广而精,调味清而醇,擅长煲...