《陆生动物卫生法典》中检测蓝舌病的指定试验有（）。

世界动物卫生组织（OIE）《陆生动物卫生法典》规定，当审批进口或过境运输（）时，不管出口国家、地区或牛场家养牛和水牛群的传染性胸膜肺炎状态如何，兽医主管部门都不应要求任何与传染性胸膜肺炎相关的条件。

A.牛奶和牛奶相关产品
B.大皮件和小皮件
C.肉和肉产品（除了肺）

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为保证肉类卫生，在进行宰前与宰后检验中，兽医机构应负责（）。

A.开展风险评估与风险管理
B.制定政策与标准
C.制定并管理检验计划
D.保证有效开展检验及合规性检查工作，并提供相关认证
E.保证贯穿整个肉类生产链的信息传播

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