单项选择题

我国规定肉制品中硝酸盐、亚硝酸盐的最大使用量（g／kg）分别为（）

A.1.5，0.5
B.1.0，0.1
C.0.5，0.15
D.0.15，0.15
E.0.1，0.05

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单项选择题

具有阻断亚硝基化作用是（）

A.维生素A
B.维生素K
C.维生素C
D.维生素B₁₂
E.维生素pp

单项选择题

人体内合成亚硝胺的主要场所可能是（）

A.胃
B.口腔
C.膀胱
D.肝脏
E.肠道

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