填空题
索证时,检验(检疫)合格证明、发票(收据、供货单)上的1()2()3()等信息应与所采购的食品一致。
【参考答案】
产品名称、数量;厂家;日期
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判断题
从业人员可能污染食品的途径包括认真洗手
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填空题
利用清水清除原料夹带的杂质和原料、工具、设备和设施等表面的污物所采取的操作过程被称为()
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