判断题
白斩鸡、叫花鸡、宫保鸡丁、麻辣仔鸡依次为上海菜、江苏菜、四川菜、湖南菜。
【参考答案】
正确
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
判断题
粤菜的烹饪技法善于博采中外烹饪技法之长。
点击查看答案
判断题
十二大菜系是在十大菜系的基础上增加河南、陕西两大菜系。
点击查看答案
相关试题
著名的“三套鸭”菜肴,是用料为家鸭,野鸭...
最早受到西方饮食文化影响是淮扬菜。
鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽,口味讲...
淮扬菜的发展得益于发达的水系资源。
精于制汤是鲁菜特点之一。