一种特定的氨基酸序列通常能决定几种不同的稳定的特定三维结构。

Pro 不能参与α-螺旋，它使α-螺旋转弯。 点击查看答案&解析

用末端测定法测不出某肽的末端，并不能肯定则此肽必定是个环肽，可能是因为有某种修饰导致不反应，比如生成焦谷氨酸、各种酰化等。 点击查看答案&解析