单项选择题
下面哪一个杯测特征(瑕疵风味)可能是由于咖啡豆被采摘时过熟所致()
A.发酵味
B.叶锈病
C.番薯味
D.麻袋味
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试题
单项选择题
在巴西,如果第一年咖啡高产,那么下一个收获季节的产量会怎么样()
A.下一季的收成会比较高
B.下一季的收成会比较低
C.下一季的收成和上一年的一样
D.下一季会绝收
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单项选择题
在离地晒架上干燥带内果皮咖啡豆时,在下列哪个时间段盖住咖啡豆最有利于获得更好的杯测品质()
A.太阳高照时
B.夜间
C.清晨
D.都不是
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