问答题

简答题 简述发酵染菌的原因及防治措施。

【参考答案】

造成发酵染菌的原因有很多,且常因工厂不同而有所不同,但设备渗漏、空气净化达不到要求、种子带菌、培养基灭菌不彻底和技术管理......

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