核酶与蛋白质酶的差异不仅在于化学本质不同，同时两者的催化化学也明显不同。核酶的转换数在0.1－5之间，比大多数蛋白质酶低几个数量级。

别构酶的动力学曲线符合米氏方程。 点击查看答案&解析

催化三酰甘油水解成甘油和脂肪酸的酶称脂肪酶。 点击查看答案