简答题 做水破蛋怎样才不粘锅？

【参考答案】

南方人喜欢吃水破蛋，可是煮得不好，容易粘锅。可先将煮蛋锅里的水烧开，把火关小，在锅底撒一层白砂糖后，依次打入鸡蛋，用文火......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)