单项选择题

通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量是（）

A.平均需求量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.生理需要量

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单项选择题
肉僵直主要与哪种因素有关（）

A.微生物
B.pH
C.含水量
D.温度
E.组织酶
单项选择题
膳食中的碱性物质主要来源于（）

A.蔬菜
B.米饭
C.面粉
D.肉类
E.食盐
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