单项选择题

下列预处理过程中,可除去芽孢菌的过程是()。

A.超高温灭菌
B.巴氏杀菌
C.离心净乳
D.过滤

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单项选择题
市售长保质期乳制品,经过3-6个月存放后色泽会发生()变化。

A.变浅
B.变深
C.无变化
D.其余选项都是

单项选择题
UHT乳生产时,要对物料输送系统中的管线、乳泵、阀门、计量器等设备进行灭菌,并保持无菌状态,通常选用的灭菌方式是()。

A.137℃的饱和蒸汽灭菌3min
B.137℃的饱和蒸汽灭菌30min
C.137℃的热水灭菌3min
D.137℃的热水灭菌30min

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