判断题
霉菌能产生大量小孢子散发到空气中,并通过气流扩散传播。
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判断题
当食品不适宜人类食用时,即认为食品发生了腐败。
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多项选择题
热致死时间(TDT)值取决于()因素。
A.微生物的种类
B.细胞总数
C.生长介质和环境
D.压力
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