多项选择题

​以下行为属于水产品捕后商品化处理环节的有（）。

A.修整与洗涤
B.药剂处理
C.分级
D.部位切割

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热门 试题

单项选择题
畜禽在刚屠宰过后，其胴体的温度还没有完全散失，此时的肉质柔软且具有较小的弹性，这种刚屠宰完毕的肉称为（）。

A.生鲜肉
B.热鲜肉
C.热切肉
D.生切肉
单项选择题
根据农产品自身固有特性的不同，可以将其品质划分为感官品质、营养品质和（）。

A.加工品质
B.卫生品质
C.贮运品质
D.缺陷品质
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