单项选择题
关于无机盐的生理功能描述不正确的是()。
A.钙是构成骨骼和牙齿的主要成分
B.硒是人体合成甲状腺的主要成分
C.铁的主要功能是构成血红蛋白,肌红蛋白
D.锌参与酶的活性,并为许多酶的活性所必需
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调制手擀面坯加入适量的蛋液,可增加面条的柔软度和营养。
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