简答题 有一种二肽啊，氨基酸组成为phe，His，与2，4-二硝基氟苯不能反应，用肼解法测不出羧基端氨基酸，该二肽具有什么样的结构？

假定有1mmol的五肽，酸水解生成2mmol谷氨酸，1mmol赖氨酸，没有能够定量回收其它氨基酸，将原来的五肽用胰蛋白酶水解生成两个肽段，在pH7.0进行电泳，一个肽段移向阳极，另一个则移向阴极。用FDNB（二硝基氟苯）处理胰蛋白酶水解的一个肽段，再用酸水解，生成DNP-谷氨酸。用糜蛋白酶处理原来的五肽生成两个肽段及游离谷氨酸，试从上述试验结果写出该五肽的氨基酸顺序。 点击查看答案

下列哪种试剂可使蛋白质的二硫键打开？（）

A.溴化氰
B.β-巯基乙醇
C.碘乙酸
D.2，4-二硝基氟苯

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