单项选择题

在冷水面主坯中（）的性质起主要作用。

A.淀粉
B.蛋白质
C.淀粉和蛋白质
D.水

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热门 试题

单项选择题
在各类营养素中每克（）供给人体的热量最多。

A.糖类
B.脂肪
C.蛋白质
D.水
单项选择题
下列传统名菜属于鲁菜系的是（）。

A.九转大肠
B.脆皮炸鲜奶
C.鱼香肉丝
D.大煮干丝
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