判断题

蔬菜蓉汤的制作过程和奶油汤基本相似。

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判断题
蔬菜蓉汤不用另加淀粉，而是依靠原料所含的淀粉来增加浓度。
判断题
蔬菜蓉汤，又叫“蔬菜泥汤”是将蔬菜放入基础汤中炖烂，然后经搅打粉碎制成的浓汤。
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