问答题
简答题 阐述压榨法取油的优缺点。
【参考答案】
压榨法取油的特点是:对油料品种适应性强、生产灵活、油品质量好、色泽浅、风味纯正、工艺简单、配套设备少。但饼残油高、动力消......
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试题
问答题
阐述料胚湿润蒸炒的目的和作用,蒸炒过程料胚中的油脂发生了哪些变化?
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单项选择题
造成油籽自动分级的根本原因是()。
A.组分不均匀
B.水分含量高
C.油籽散落性差
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