龙井虾仁是受到唐代做过杭州地方官的白居易的一首词的启发而成菜的。

相传两千多年前，汉代刘安为求长身不老，在安徽八公山炼丹时发明了豆腐。 点击查看答案&解析

龙井虾仁选用活大海虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制。 点击查看答案&解析