问答题
简答题 二氧化硫何时添加?
【参考答案】
葡萄破碎之后立即添加,防止葡萄汁氧化。在苹果酸—乳酸发酵结束后尽早添加。
点击查看答案
<上一题
目录
下一题>
热门
试题
问答题
简述葡萄醪发酵侵渍发酵。
点击查看答案
问答题
葡萄的破碎机有哪几种?
点击查看答案
相关试题
制小曲的碎米等原料的粉碎一般采用()。
饮料酒按生产工艺可以分为发酵酒、蒸馏酒以...
在酿酒生产中,踩窖的基本要求是沿边密踩,...
不完善粒是指收到损伤但尚有使用价值的颗粒...
黄水不宜滴尽,其中的一个原因是发酵需要一...