填空题
鱼贝类肌肉蛋白质大致分为()、()和()三大部分;也可根据其对不同溶剂的溶解性而分为()、()、()。
【参考答案】
肌原纤维蛋白;肌浆蛋白;肌基质蛋白;水溶性蛋白;盐溶性蛋白;不溶性蛋白
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填空题
活动性强的暗色肉鱼类有()、()、()、()、()鱼;活动性不强的底层鱼类有()、()、()、()、()、()等。
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填空题
绿藻主要种类有()、()、()。
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