问答题

论述题 啤酒主发酵过程包括哪些典型时期?

【参考答案】

起泡期:入主发酵池4~5h后,在麦汁表面逐渐出现更多的泡沫,由四周渐渐向中间扩散,泡沫洁白细腻,厚而紧密,如花菜状,发酵......

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