单项选择题

关于食品卫生检验中样品的保存叙述不正确的是()。

A.样品要保持原来的状态
B.要尽量从已开的包装中取样
C.如果是干燥的,一定要保存在干燥洁净的容器内
D.不同异味的样品不要一起保存
E.易腐败的样品需要冷藏

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单项选择题
食品卫生检验时,送检单的内容不包括()。

A.样品名称
B.采样过程
C.生产日期
D.生产厂名
E.采样日期

单项选择题
食品卫生监测的含义是()。

A.对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验
B.运用科学手段,有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料,分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况
C.对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作
D.对科研、调查等目的而进行的采样检验
E.以上含义都不正确

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