收酒人员可以将计量数据随意进行修改。（）

新酒经过适当的贮存期，则香气增加，酒味柔和，酒内各种成分之间趋于协调，这种现象称为人工老熟。（） 点击查看答案&解析

就蒸馏技术而言早在商周时期就产生了，它是随着炼丹技术的不断发展，经过长期的摸索，积累了不少物质分离、提炼的方法，创造了包括蒸馏器具在内的种种设备，因此中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家。（） 点击查看答案&解析