单项选择题
国家标准GB10343-89中规定食用酒精氧化试验(优级)必须()。
A.≥15min
B.≥20min
C.≥30min
D.≥40min
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试题
单项选择题
下列选项不是微生物对食品质量的影响的有()
A.安全性
B.货架寿命
C.美观性
D.稳定性
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多项选择题
火焰原子吸收光谱法测定食品中锌含量,样品前处理可以通过()
A.湿法消解
B.微液消解
C.压力罐消解
D.干法灰化
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