花青素在碱性环境呈现的颜色？（）

果蔬汁加工传统的方法是先将产品热灌装于容器中，密封后在热蒸汽中杀菌，杀菌条件一般在60-100℃。 点击查看答案&解析

“一次灌装”法中，灌装机与封盖机组装在一个底座上，减少灌装到封盖过程中CO2的损失。 点击查看答案&解析