描述性试验中综合评价是对食品的气味、风味和质地进行总体评价。

韦伯定律和费希纳定律不仅适用于中等强度的刺激，也适用于极强或极弱的刺激。 点击查看答案&解析

呈样品的容器可以用任何材质。 点击查看答案&解析