名词解释

发酵工程fermentation engineering

【参考答案】

是利用微生物特定性状和功能,通过现代化工程技术生产 用用的物质或直接用于工业化生产的技术体系,是将传统发酵与现代的DNA......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
下列有关微生物及发酵工程的说法中,正确的是()

A. 分离单细胞蛋白时,通常采用萃取,离子交换等方法
B. 在测定大肠杆菌群体生长规律时,应注意随时调整ph
C. 连续培养的优点是有利于生物尽快将代谢产物释放到培养基中
D. 将大肠杆菌从只用乳糖作碳源的培养基上转移到只用葡萄糖做碳源的培养基上,其细胞内半乳糖苷酶合成就会停止

单项选择题
下列关于微生物代谢和调节的叙述中错误的是()

A. 微生物合成的激素属于次级代谢产物,与自身代谢的调节基本无关
B. 组成酶的合成受基因的控制,而诱导酶的合成还要受环境的制约
C. 处于对数期的细菌代谢旺盛,而大量积累代谢产物是时期是稳定期
D. 酶活性的调节机制是通过代谢产物致使酶的结构发生不可逆变化来实现的

相关试题
  • 检测麦汁微生物出现超标后安排跟踪后续酒液...
  • 发酵液微生物出现超标,过滤阶段考虑交叉污...
  • 酵母死亡率>4%,不能传代,作为废酵母排掉。
  • 酵母染菌NBB-B(5天)变色,不能传代,作...
  • 发酵罐、清酒罐进罐前,必须开启锥底阀排空...