单项选择题

“Crema”在咖啡中的作用是（）。

A.锁香
B.增酸
C.保湿
D.增甜

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单项选择题
不利于“杯测”准确性的环境因素包括（）。

A.潮湿
B.干爽
C.明亮
D.清洁无异味
单项选择题
咖啡粉的颗粒度是指咖啡的（）。

A.研磨速度
B.研磨时间
C.研磨份量
D.研磨粗细程度
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