单项选择题

在分割鱼肉时，鱼鳍部分通常（）

A.丢弃
B.煮汤
C.红烧
D.清蒸

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单项选择题
分割鸡肉时，鸡脖子在烹饪前需要去除（）

A.皮毛
B.淋巴
C.骨头
D.肉
单项选择题
分割鸡肉时，鸡爪子主要用于（）

A.煲汤
B.红烧
C.卤制
D.清蒸
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