判断题

在食品的杀菌过程中，一般以霉菌做为食品的杀菌的研究对象。

【参考答案】

错误

(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
<上一题 目录 下一题>
热门 试题

判断题
冷食品的杀菌也属于商业灭菌。
判断题
因为棕榈油和乳脂肪具有相同的熔点，所以有时采用棕榈油代替奶油或人造奶油。
相关试题