简答题 简述立式杀菌锅的主要结构及锅身与锅盖密封的方法。

【参考答案】

立式杀菌锅是由受压容器、加热系统、冷却水系统、压缩空气系统、锅身与锅盖密封部件、给排水系统组成。
立式加压杀菌......

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