半成品贮存、充填及包装车间等应处于准清洁作业区域。（）

潜在危害是指如不加以预防，将有可能发生的食品安全危害。（） 点击查看答案&解析

工艺流程图不包括（）。

A.步骤之间的顺序和相互关系
B.废弃物的排放点
C.外部的过程和外包的内容
D.产品销售方式和标识

点击查看答案&解析