简答题 粉蒸泥鳅的烹制工艺是怎样的？（川菜）？

【参考答案】

⑴原料：主料泥鳅300克；辅料甘薯200克，糯米粉150克；调料姜10克，大蒜（白皮）10克，盐10克，豆瓣25克，赤砂......

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