论述题 请结合生活实际，试述如何在食品储存、烹调、食用过程中减少维生素的损失。

【参考答案】

在食品储存、烹调和食用过程中减少维生素的损失，可以采取以下措施：1. 储存过程： - 避免长时间储存：新鲜蔬菜和水果......

(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)