多项选择题

绿茶加工工艺摊放工艺的目的主要有（）

A.蒸发部分水分，以利于杀青
B.数量积累，批量加工
C.促使部分成分缓慢氧化，提高茶叶品质
D.散发部分青草气

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多项选择题
名优茶需要满足的条件有（）

A.有一定产量，并符合食品卫生标准
B.产地自然条件优越
C.外形独特美观，内质色香味优异
D.有一定知名度
单项选择题
一般名优茶手工杀青过程杀青锅锅底温度要求一般为（）

A.200℃以上
B.100℃以上
C.150℃以上
D.80℃以上
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