判断题

工艺规定酒尾量不低于60kg。

【参考答案】

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判断题
起糟至窖口下1m时，应使用鼓风机（中停15分钟以上的需对窖池内下方吹风5-10分钟，方可下窖）。
判断题
粮糟发酵期不低于60天，丢糟发酵期不低于30天。
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