单项选择题

蜜汁是一种使糖液（）的烹调技法。

A.增稠
B.增色
C.增质
D.增重

<上一题 目录 下一题>
热门 试题

单项选择题
腊味合蒸的特点是：色泽深红、香醇多味、口感不腻，具有浓郁的（）。

A.鲜味
B.鱼味
C.肉味
D.熏腊味
单项选择题
经常使用的动物性茸泥主要有（）。

A.鸡茸泥
B.虾茸泥
C.鱼茸泥
D.以上都是
相关试题