餐厅要求服务员要能根据客人所点菜肴情况及宴会规格标准，在客人开口之前及时更换骨碟。

中餐宴会席位安排时，为了尊重客人，通常将主人位设在进门处。 点击查看答案&解析

当客人用餐完毕后示意结账时，服务员应立即到收银台取出账单。 点击查看答案&解析