多项选择题
A.表面乌黑色且有光泽B.黏性大C.断面乌黑色且有光泽D.质地柔软且易折断E.气微，味甜
A.使用武火快速加热至上汽B.上汽后改用文火，保持蒸汽稳定C.蒸制过程中专人值班监控，以确保安全D.蒸制时间过长时及时调整，防止药效受损E.蒸制完成后，及时关闭热源并进行冷却
A.监测炉内温度B.定期检查炉内气氛C.确保药材均匀放置D.记录闷煅过程参数E.使用后立即清洗炉膛