层酥性生主坯工艺流程的关键在于水，油粉料间的比例和两面三刀块坯料的（）是否一致，以及开酥方法。

化学膨松性主坯工艺流程应先将（）混合再调制。 点击查看答案

主苤的调制作工艺和成品质量影响很大，做好调制工作要注意四点，第一点应注意分清不同原料的（）。 点击查看答案