用茚三酮和吲哚醌试剂产生颜色反应来作检识的化合物是：（）

与茚三酮试剂、双缩脲试剂都产生颜色反应的化合物是：（）

A.蛋白质
B.氨基酸
C.树脂
D.油脂
E.植物色素

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油脂不具有下述哪项特性：（）

A.可皂化
B.溶于有机溶剂
C.可被氧化、酸败
D.高温可分解
E.有挥发性

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