问答题

简答题 蛋白质的生理功用是什么？哪些食物富含蛋白质？

【参考答案】

蛋白质的生理功用是：构造机体；修补组织；调节生理机能；供给热量。
富含蛋白类的食物有：乳类、蛋类、肉类和大豆以及米、麦等。

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