判断题

顶隙是指罐内食品的表面与罐盖内表面之间的空隙。

【参考答案】

正确

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热门 试题

判断题
罐头的预封可避免外界冷空气的侵入，保持罐内顶隙温度以保证罐头的真空度。
多项选择题
罐头容器的种类有（）

A.玻璃罐
B.塑料罐
C.复合塑料薄膜袋
D.镀锡薄板罐
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