填空题

视觉检验小麦水分:看麦粒的表皮判断水分的(),如表皮紧缩、色泽淡黄或淡红且均匀一致时,水分较低。还可看麦粒用门牙咬断时的断面情形,如()、一咬两段,则水分符合标准,反之则水分较()。

【参考答案】

高低;断面光滑;高
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填空题
齿觉检验方法:用牙咬时感觉(),响声清脆,一咬两段,则水分较();如咬断时发软疏松,响声清、浊,则水分较(),如咬断时粮粒呈粉状或将粮粒咬扁,则水分很()。
填空题
触觉判断粮油水分:用手插入粮食中,并抓满一把,紧紧握住并用力使手掌内的粮食转动,()对于同一种粮食来说,手插入较为容易的,表明()。冰热程度手掌感觉温热时水分较低,反之则水分较()。
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