多项选择题

哺乳动物的抗氧化试验主要检测（）

A.过氧化脂质的含量
B.胆固醇的含量
C.单胺氧化酶活性
D.抗氧化酶的活性

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多项选择题

延缓衰老的功能食品的人体试食试验包括（）

A.血中MDO含量测定
B.血中MDA含量测定
C.血中SOD活力测定
D.血中GSH-Px活力测定
E.血中MAO活力测定

多项选择题

延缓衰老的功能食品的动物试验包括（）

A.跑步试验
B.生存试验
C.饥饿试验
D.过氧化脂质含量测定
E.抗氧化酶活力测定

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