菜点造型须符合物料美要求，它包括色泽美、形态美和质地美等三个方面。

烹饪美术的主要内容是造型、色彩和意境。造型是烹饪美术的最高要求和最终效果。 点击查看答案

像生时果的造型属于夸张的美学规律。 点击查看答案