简答题 举例说明酶生物合成调节机制在酶发酵过程优化中的指导意义

【参考答案】

乳糖是大肠杆菌合成β-半乳糖苷酶的诱导物，若只采用乳糖作为碳源，虽然提高了发酵单位却增加了成本。若采用葡萄糖和......

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